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蜂の巣をイメージした六角形のスフレタイプのしっとりとしたチーズケーキです。
コクのあるチーズとなめらかな舌ざわり、アカシアの花ハチミツの上品な甘さと風味を生かした当店おすすめのケーキです。
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時の流れのエッセンス。自然の香りのハーモニー。
ハニーファーム・チョコレートは、カカオの豊かな香りに花ハチミツが彩りを添える１００％のナチュラル・フレーバーが自慢です。
菩提樹、レザーウッド、ソバ、リンゴにアカシア。
それぞれの個性を、小さなトリュフにつつみました。
お口にひろがる深い味わい、ミツバチ達の”想いのしずく”をご賞味下さい。
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自然と歴史の、ひとしずく
5種類の花はちみつが、香りの個性を競います。
菩提樹
ドイツ人が好む重厚で気品ある味と香り。日本では北海道が主産地のはちみつです。 |
レザーウッド
クラッシクな香り、まろやかな味わい。オーストラリア・タスマニア島特産のはちみつです。 |
ソバ
黒砂糖に似た個性的な味と香りで、ミネラルが豊富・・・。
フランスでは最高級と言われているはちみつです。 |
リンゴ
ほんのり漂うリンゴの味と香り・・・。リンゴの産地青森で採れた風味豊かなはちみつです。 |
アカシア
爽やかな香り、そして気品のある味・・・。東北地方の山野に咲く自然の花から採れたはちみつです。 |
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贅沢なバターの風味。
サックとした優しい口あたり。
自然が育んだアカシア蜂蜜の甘い香りとおいしさをお楽しみください。
丁寧に練ったパイの生地を薄く幾重にも折り込み、こんがりと香ばしく焼き上げました。
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ふんわり、しっとり、の贅沢さハニーファーム・マドレーヌ。
新鮮なバター、ミルクと、コクのあるハチミツがフレッシュに出会いました。
あなたの特別なティータイムを演出する、ミツバチからの贈り物です。
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Engadiner(エンガディナー）は、緑と牧羊の国、スイスのエンガディン渓谷で生まれた、香り高い洋菓子です。
クルミやピーカンナッツをアカシア蜂蜜のキャラメルに合わせ、バターたっぷりのビスケット生地に包み込んでたんねんに焼き上げました。
ナイフを入れると、豊かなハチミツの香り・・・。
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