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レンゲ
Chinese milk vetch
日本の代表的なはちみつ。やさしい香りと上品で深みのある味で最高級とされています。
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アカシア
false acacia
さわやかで清涼感のある香りがします。さっぱりとくせのない味です。結晶しにくいはちみつです。
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ミカン
Japanese orange
柑橘類特有の香りとほのかな酸味が特徴で紅茶に一番合うはちみつです。 |
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リンゴ
Apple
林檎園と養蜂家の花粉交配契約で一部の養蜂家だけが手に入れることができる非常に珍しいはちみつです。 |
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マロニエ
horse chestnut
トチとも言われ、気品のある高い香りとこくのある味が特徴です。
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ボダイジュ
linden
味も香りも濃厚で独特の風味です。ドイツやロシアでは一級品として好まれます。
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